台灣中聯油脂股份有限公司供應的大豆沙律油日前被檢出致癌物「苯駢芘」超標，引爆食安危機，連帶全台360家業者受影響。衞福部長石崇良周二（7日）表示，調查發現中聯延遲通報，追查過程仍有不實，故依食安法罰款1億6,520萬元新台幣（約4,044萬港元），是當地開罰史上最高金額。
下游業者南僑今年5月13日自主檢驗相關油品，發現致癌物苯駢芘超標，上月10日通知第一層下游福壽檢驗異狀，福壽翌日通知上游供應商中聯，中聯上月16日及25日送驗，上月29日報告確定異常，翌日通報食藥署。苯駢芘超標油品共1,300公噸流向泰山、福壽及福懋等，18項產品受影響，共計30批號家，在野黨多次點名要求石崇良及食藥署長姜至剛下台，為油品事件負起政治責任。
石崇良表示，調查顯示南僑自主檢驗發現超標，至中聯向主管機關通報，期間存在嚴重延遲，將依法追究相關責任，地方衞生局會陸續裁處。南僑雖為第一家在自主檢驗發現超標的業者，但因取得結果後未立即通報地方衞生主管機關，已違反食安法相關規定。屏東製造商「台灣有明」有33項受影響產品供貨35家下游業者，縣政府周三（8日）要求立即停售，預防性下架6,389.9公斤，將持續追查供貨情況並稽查餐飲相關店家。