1300公噸含致癌物的大豆沙拉油4月流入市面，雙北衛生局稽查發現共有57所學校曾使用相關油品。面對含有致癌物的問題油，不少家長擔心孩子健康；至於其他縣市學校是否也使用到，仍在調查中。由於三大問題品牌市占率高，直擊夜市發現，不少攤商使用18公升桶裝沙拉油，超市也販售600毫升罐裝產品。民眾憂心，事發已3天，流向仍未完全釐清，恐怕早已將問題油吃下肚。

油炸豬排、雞排，營養午餐講求均衡，也少不了炒青菜，無論料理或分裝成桶餐送往各校，都需要使用食用油。如今國內大豆沙拉油知名品牌，包括泰山、福壽、福懋及中聯，共約1300公噸油品，被驗出含有超過標準4倍的致癌物「苯駢芘」。使用大量食用油的團膳業者也證實，曾使用涉案品牌。

全國餐盒食品公會理事長陳明信：「泰山、福壽、福懋都是市面上的主流品牌，目前我們調查全國會員後，確實有部分業者使用這三家廠商的產品，至於是否使用到問題批號，目前仍在清查中。」

雙北衛生局稽查發現，2家團膳業者供應新北35所學校，曾使用涉案批號油品，目前已無庫存；另外，台北市有22所學校證實曾於5月上旬使用問題批號產品。

家長：「畢竟是食安問題，我擔心致癌物會殘留在孩子身體裡。」

家長：「學校只會公告孩子吃了哪些飯菜，不會提到用油，所以有可能使用到，因為都是大量用油。」

含致癌物的大豆沙拉油自4月起流入市面，民眾最想知道究竟流向哪些地方。食藥署於6月30日接獲通報，但因總量龐大，截至目前仍未公布完整流向。

1300公噸沙拉油究竟有多少？換算約140萬公升，若以600毫升包裝計算，可分裝約233萬瓶。尤其此次出問題的三大品牌市占率相當高，實際走訪賣場可見，泰山販售600毫升家用沙拉油；外食方面，夜市不少攤商也使用泰山、福壽18公升桶裝沙拉油，但是否屬於同一批號的問題產品，仍待進一步釐清。

餐飲業者：「泰山、福懋、福壽，很多餐飲業者都會使用，現在消費者一定會擔心，這些問題油是不是已經流入一般餐飲業。」

知名油品品牌爆出產品含有致癌物，各主管機關持續追查流向，而這起事件也再次衝擊民眾對食品安全的信心。