每當颱風來襲，不少台灣家庭的餐桌上總會出現一鍋熱騰騰的「颱風麵」，其中最關鍵的靈魂配料「茄汁鯖魚罐頭」既營養又開胃。近日巴威颱風逼近，一名女網友在Threads上分享，老公特地叮囑她去買這款經典罐頭，卻指定要紅色包裝，讓她忍不住好奇，超市裡並排的紅色和黃色罐頭到底有什麼差別？其實官網早有解答。

紅、黃色茄汁鯖魚罐頭差在哪？

巴威颱風來襲，也在網路上掀起一波回憶殺，許多人分享，颱風天最期待的就是把麵條、雞蛋、青菜，倒進最靈魂的茄汁鯖魚罐頭煮成一大鍋「颱風麵」，經典美味簡直完勝泡麵。只是罐頭又分成紅色、黃色包裝，讓女網友在Threads上好奇詢問，兩種包裝到底有什麼差別，為何老公又指定一定要買紅色罐頭。

貼文掀起一波討論，不少人驚呼「對耶，我們家也都是指定買紅色的」 、「這題我會，剛剛問我媽媽得到的答案是，紅色是中間，黃色是頭尾部分，以上媽媽不認真回答，若有誤不要怪我」。不過也有人直指「內容物都一樣，當初只是為了銷南銷北做的顏色區分而已」、「對啊，差在哪？顏色不一樣而已吧」、「沒有差別，一樣是魚」、「沒有差，我家也好奇，所以這一次買了兩組，完全沒差」。

官網曝正解

其實老字號「同榮牌」罐頭官網早已大方公布了正解，蕃茄汁鯖魚罐頭的黃色罐與紅色罐，無論是內容量、使用的魚肉原料、配料還是調味，內容物完全一模一樣。

官網也解釋，造成如今「一魚兩色」的有趣現象，源於早期區域銷售關係，早年同榮牌在台灣北部只販售紅罐，南部則專賣黃罐，後來隨著交通便利、南來北往頻率增加，開始有南部民眾去北部工作找不到黃罐，北部人回南部買不到紅罐。由於消費者對既定包裝的印象很難改變，索性將兩款包裝同時上架同步販售，讓消費者依的喜好自由選購。

罐頭開了直接放冰箱沒關係？

如何讓「颱風麵」吃得更安全健康？官網也說明正確的食用與保存祕訣：首先挑選時必須注意有效期限，且罐頭外觀在正常狀態下應微向內凹；如果外觀出現膨罐或漏罐，代表空氣已經進入、內容物可能已經變異，千萬不要再食用。

最容易被大眾忽略的是「開罐後的保存」，許多人習慣把吃不完的罐頭直接連鐵罐塞進冰箱，開罐後鐵罐的金屬可能會與裡面的食物直接接觸，發生化學作用進而影響健康，因此吃剩的罐頭務必將內容物改倒入保鮮盒等其他容器內，再放進冰箱冷藏，並於一至兩天內盡快吃完。

此外，千萬不可貪圖方便「直接將鐵罐放入微波爐加熱」，金屬鐵罐在微波爐內極易引發起火或爆炸危險。民眾若想吃熱騰騰的鯖魚麵，一定要先將罐頭倒在可微波的瓷盤或碗具中，再放入微波爐加熱，才能在颱風天裡平平安安地享受這懷舊美味。