从养家糊口到做大做强，当地群众不断传承、改良红军教授的粉条制作技术。从简单的手工“红军粉”到用提纯工艺，制做出更精纯、更绿色、也更安全的粉条；从以前单一的粉条到现在的粉丝、宽粉、手擀粉等多种形式，如今，制粉已经成为了当地的特色产业。
走进西吉县兴隆镇王河村古海银经营的制粉车间，工人们正在制作粉条，经过揉粉漏条、沸水熟化、冷却降温、晾晒成型等工序，一根根筋道透亮的“红军粉”新鲜出产。
一家作坊的蝶变也是整个西吉县产业发展的缩影。近几年，西吉县整合多家传统家庭作坊，培育了近30家规模化加工企业合作社，推行“村集体+企业合作社+农户”联农带农模式，生产细粉、宽粉、韭叶粉等产品，制粉产业逐步向规模化、标准化、品牌化发展。
除了发展“红军粉”，西吉县还不断拓宽马铃薯产业链条，构建起种薯繁育、鲜薯外销、淀粉加工等发展格局；推广粮饲兼用玉米规模化种植，以种养循环模式支撑肉牛产业发展。目前全县肉牛饲养量达62万头，产业产值16.8亿元。依托马铃薯、肉牛、冷凉蔬菜等特色产业集群带动，2025年西吉县农村居民人均可支配收入达到17000多元。
产业与红色文化深度融合 长征精神代代传