极目新闻记者 詹钘 李迎 李淑仪

6月9日,曾在北京高校圈走红、被学子亲切称为“鹅腿阿姨”的摊主陈秀凤,在团购群发布公告承认所售烤腿原材料为鸭腿,该聊天截图被广泛传播,引发热议。在截图中,“鹅腿阿姨”称其在国贸附近售卖时被举报,目前正配合有关部门调查。


涉事门店。

6月10日晩9时30分,极目新闻记者来到位于北京昌平区的一家“巴乡石锅鱼”饭店,“鹅腿阿姨”和家人租住在此,这是一家三层门店。红星新闻报道称,门面房的一层是门厅和“鹅腿”加工区域,二三层为一家人的居住区,每年租金在20万元左右。

极目新闻记者现场看到,门店大门紧锁,一层二层漆黑,三层居住区有灯光。附近商家称,去年这家“石锅鱼”门店已停业退租,后来店面再次被租出。另据界面新闻,10日傍晚,已有相关部门工作人员抵达现场。

周边商户告诉极目新闻记者,他们未注意到后续租户是什么时候搬进去的,“他们店白天晚上几乎都不怎么开门,也没有看到顾客进出,具体干什么的也不知道。”


后厨画面。

商户称,下午四五时左右,来了很多执法人员到隔壁店面调查,她看到有人被带走,“到现在还不知道是怎么回事,以为只是例行检查。”该商户称,“没想到这里是卖烤鹅腿的,这么近都不知道。”

“鹅腿阿姨”所在店面马路对面有一家鹅肉店,老板娘告诉记者,自己卖了二十多年鹅肉,没听说过单卖鹅腿的,“说单卖鹅腿,我都吓一跳。”

据红星新闻,“鹅腿阿姨”的儿子小梁称,目前家里雇了两三个工人,如果开足马力烤,一天能烤制近1000个“鹅腿”,不过多数时候每天在500个左右。由于主要消费者为高校学生,每年寒暑假期间他们会停工,剩下的时间几乎无休。

陈秀凤解释,因“鹅腿阿姨”的称呼沿用近十年,她便未改名,也曾想向消费者说明实情,却一直未找到合适机会。如今她主动向学生致歉,坦言愿意接受相关处罚,并表示后续会明确标注食材。

针对网传烤腿肉质发绿的质疑,“鹅腿阿姨”的儿子小梁称是葱汁浸泡所致。此外,他否认年收入百万的传言,称扣除房租、人工等成本后,家庭月收入约5万元。

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相关部门已抵达鹅腿阿姨后厨,其后厨位于一名为“巴乡石锅鱼”的饭店内,称鹅腿仅售卖两月断货15年

据界面新闻,“鹅腿阿姨”陈秀凤被顾客举报所用原料实为鸭腿后,(今日)6月10日傍晚,界面新闻在“鹅腿阿姨”租用的后厨探访时看到,已有相关部门的工作人员在现场,该后厨位于北京昌平区一家名为“巴乡石锅鱼”的饭店内。

另据扬子晚报, 鹅腿阿姨卖鸭腿的事情曝光后,北京的古女士(化名)向扬子晚报记者反映,自己去过鹅腿阿姨专门负责烤制的基地,“地址在北京昌平区的一个酒店旁边,有一家牌子写的是石锅鱼的店,但其实里面在烤腿。”

古女士称,去年9月24日自己曾去过一次,“这个地址是鹅腿阿姨给我发的,因为鹅腿没有送我们学校,我好奇是什么味道,就问阿姨小摊在哪里,打算去自取,她就发了这个地址给我。我一开始要进去的时候,有个人拦着我说'是要吃石锅鱼吗?这里面没有石锅鱼了',我说是拿鹅腿的,才让我进去的。”

古女士进去后,发现屋子里面有很多烤架,烤架上摆满了腿,“环境比较暗,地面不是很干净,每个烤架前都有人在烤,大概有十个人,可能烤腿的,也可能是配送的。店里有很多保温箱,上面贴着要配送的不同学校的标签。”


网购界面。

据此前报道,陈秀凤2000年到北京谋生活,在北京大学西南门卖水果,后来开始改行卖“烤鹅腿”。2023年年底,清华、北大等高校学生排队买“鹅腿阿姨”鹅腿的视频被很多网友转发,“鹅腿阿姨”陈秀凤火爆出圈。

2026年6月9日,在北大等高校附近摆摊走红的“鹅腿阿姨”在一个团购群内发布群公告,称被举报,正在配合相关部门工作,并称“原材料是鸭腿,以后都会给大家写清楚,介意请勿下单,‘鹅腿阿姨’叫了十几年了,不存在欺诈等行为”。


鹅腿阿姨发布公告。图/社交媒体截图

陈秀凤回应媒体时表示,2011年开始,她在北京大学附近做烧烤,刚开始用的确实是鹅腿,‘鹅腿阿姨’的称呼也是那时候叫出来的。大约一两个月后,货源断了,找过很多地方,始终无法找到符合我们要求的鹅腿,“而且当时我们周边的摊贩也用的是鸭腿,最后我们才改用了鸭腿。”

10日上午,九派新闻记者联系到鹅腿阿姨的丈夫梁先生。他说,一开始卖烧烤时,他们用的确实是鹅腿,但卖了有两个来月,“冷库就断了”,“进不来货”,所以只好卖鸭腿。但当时学生已经叫“鹅腿阿姨”叫顺口了,就没有改名。

梁先生表示,他们家的鸭腿制作流程和别处不一样,是使用“果蔬汁”腌制的,而且“当天的料当天用完,没有隔夜的料”。

其称,因为他们用的鸭腿品质好,进价四五元一个,加上酱料、一年20万元的店面租金以及水电等成本,16元一个的定价并不高。“北京的开销太大了,这上半年我还没挣出来房租和水电呢”,梁先生表示,16元的价格是买不到鹅腿的,“鹅的生长周期比鸭子长”,“我也想卖鹅腿,每年也不断地找,但是没有”。