中秋节一过，超市、电商平台里的月饼会迅速下架。有消费者心生疑问：那些没卖完的月饼，都去哪儿了？为了后续不占用仓储空间、降低损耗，超市往往会在中秋节前几天便开始对月饼进行降价促销。北京市通州区某连锁超市工作人员称，最后两天买月饼的人比较多，基本上到中秋节当天能卖完。“像我昨天一天都卖了100多盒，到最后实在卖不完就退给厂家了。”
退回厂家的月饼，又流向了哪里？盘古智库高级研究员江瀚向中新经纬表示，当前，月饼厂家大多是以销定产，尽量从源头压缩过剩库存，中秋节后卖不完的一小部分月饼礼盒，会通过内部员工福利、公益捐赠等方式分流，不会让大量礼盒滞留在渠道手里。“目前节后月饼的处理流程已经形成了比较成熟的闭环，不是过去那种粗放甩卖的状态。”
市场上在售月饼的保质期普遍较短，通常在30天至90天左右。过期的月饼，又会去哪儿？首先是销毁。过期月饼还可以进行饲料化应用。9月23日，河北省某饲料厂工作人员向中新经纬介绍，该饲料厂常年回收临期、过期库存食品尾货，包括饼干、月饼等，进行饲料化原料用途，并承诺不会二次流入市面销售。该工作人员称，用作饲料的月饼，不能出现发霉、异味等变质情况；此外，不同馅料的月饼，回收价格也不一样。“五仁月饼的回收价格高一些，约1000元/吨，果馅、豆沙等其他口味的月饼价格低一些，约800元/吨。”工作人员称，五仁月饼里含有大量瓜子、花生等坚果，营养成分高，馅料干。（闫淑鑫）